กทม. จับมือ LINE MAN Wongnai ยกระดับสตรีทฟู้ดไทยปั้น “Hawker Center สวนลุมพินี” สู่มาตรฐานใหม่ที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ

Highlight

Writer:

thumbsupteam

April 10, 2026April 10, 2026

Share

• Facebook
• Twitter
• Line

กรุงเทพมหานครกับ “สตรีทฟู้ด” คือของคู่กันที่แยกไม่ขาด แต่นิยามของสตรีทฟู้ดในยุค 2026 กำลังจะเปลี่ยนไป จากภาพจำของความวุ่นวายริมฟุตบาท สู่โครงการต้นแบบที่เป็นระบบระเบียบ สะอาด และทันสมัยกว่าเดิม กับการเปิดตัว “Hawker Center สวนลุมพินี” อย่างเป็นทางการ

กทม. ลงทุนโครงสร้างพื้นฐาน ปรับโฉมเมืองผ่านอาหาร โครงการนี้ไม่ใช่แค่การย้ายร้านค้ามาตั้งรวมกัน แต่คือความร่วมมือระดับ Strategic Partner ระหว่างภาครัฐและเอกชน โดยกรุงเทพมหานครเป็นผู้ลงทุนหลักในด้านโครงสร้างพื้นฐานทั้งหมด ตั้งแต่การออกแบบอาคารที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม เช่น การใช้ระบบระบายอากาศธรรมชาติเพื่อลดการใช้พลังงาน และการเลือกใช้วัสดุหลังคาที่ลดแสงสะท้อนเพื่อไม่ให้รบกวนโรงพยาบาลในละแวกใกล้เคียง

คุณชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าฯ กทม. ย้ำชัดว่า หัวใจสำคัญคือการสร้างพื้นที่ให้คนเข้าถึงอาหารสะอาด ปลอดภัย ในราคาที่จับต้องได้ โดยมีการจัดระเบียบพื้นที่ขายขนาด 2×2 เมตร ให้กับผู้ค้ากว่า 100 ราย แยกโซนตามประเภทสินค้าและที่นั่งรับประทานอย่างชัดเจน รวมถึงระบบหลังบ้านที่ได้มาตรฐาน ทั้งจุดล้างมือ บ่อดักไขมัน และจุดแยกขยะ

LINE MAN Wongnai เสริมแกร่งด้วย Tech & Tools

ในฟากของเทคโนโลยี LINE MAN Wongnai เข้ามาสวมบทบาทผู้สนับสนุนเครื่องมือให้ผู้ค้ารายย่อย ไฮไลท์สำคัญคือการนำ LINE Pay QR BOX เข้ามาใช้ ซึ่งช่วยแก้ Pain Point เรื่อง “สลิปปลอม” และความสับสนในการตรวจสอบยอดเงินตอนลูกค้าเยอะๆ ได้อย่างชะงัด

นอกจากนี้ยังสนับสนุนอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างจาน ช้อนส้อม ไปจนถึงการจัดจุดพักคอยสำหรับไรเดอร์เพื่อให้พื้นที่ดูเป็นระเบียบ ไม่กีดขวางทางสัญจร ซึ่งถือเป็นการยกระดับ Ecosystem ของร้านริมทางให้เติบโตได้ไกลกว่าเดิม

รวบรวมร้านเด็ดที่คนสวนลุมฯ รัก

Hawker Center แห่งนี้ตั้งอยู่ติดกับสวนลุมพินี ประตู 5 (ใกล้ BTS ศาลาแดง และ MRT สวนลุมพินี) โดยรวบรวมร้านระดับตำนานมาไว้ในที่เดียว อาทิ

• เกาเหลาเลือดหมูสวนลุมประตูแปด
• น้ำเต้าหู้ สวนลุมพินี
• ข้าวขาหมูโกล้าน
• เตี๋ยวไก่ยกซด

ความเจ๋งคือมีการบริหารจัดการร้านค้าแบบหมุนเวียน 2 รอบเวลา คือ รอบเช้า (05.00-16.00 น.) และรอบเย็น (16.00-24.00 น.) ตอบโจทย์ทั้งสายสุขภาพที่มาวิ่งตอนเช้า และพนักงานออฟฟิศที่หาข้าวทานช่วงค่ำ

นี่คือภาพสะท้อนของการพัฒนาเมืองที่ “ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง” โดยใช้เทคโนโลยีและความใส่ใจด้านสุขอนามัยมาเป็นสะพานเชื่อมสตรีทฟู้ดไทยให้ก้าวสู่มาตรฐานระดับสากลอย่างแท้จริง