Writer: 
Share
เมื่อพูดถึงย่านฝั่งธนบุรีในวันนี้ เราไม่ได้มองว่าเป็นเพียงย่านที่พักอาศัยอีกต่อไป แต่คือ “Urban District” แห่งใหม่ที่มีความเคลื่อนไหวทางเศรษฐกิจที่น่าจับตามองอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการแจ้งเกิดของ ICONSIAM ที่เข้ามาเปลี่ยน Landscape ของริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาไปอย่างสิ้นเชิง
ICS (ไอซีเอส) มิกซ์ยูสไลฟ์สไตล์คอมเพล็กซ์ที่วางตัวเป็น “จิ๊กซอว์ชิ้นสำคัญ” ของอาณาจักร ICONSIAM ได้ขยับตัวครั้งใหญ่ด้วยการจับมือกับ CP Axtra เปิดตัว “Lotus’s Eatery” บนชั้น 4 ของโครงการ นี่ไม่ใช่แค่การเปิดฟู้ดคอร์ตทั่วไป แต่คือการปักหมุดสร้าง “Food Ecosystem” ที่แข็งแกร่ง เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของคนเมืองยุคใหม่ในทุก Segment
จาก City-Building สู่ Food Ecosystem ที่สมบูรณ์แบบ
คุณสุมา วงศ์พันธุ์ ผู้บริหารจาก ICONSIAM เผยถึงกลยุทธ์ City-Building ที่ไม่ได้เน้นแค่การทำศูนย์การค้า แต่คือการสร้างเมือง ซึ่ง ICS ถูกปั้นขึ้นมาเพื่อเติมเต็มระบบนิเวศนี้ให้ครบวงจร ทั้งค้าปลีก โรงแรม และออฟฟิศ การดึง Lotus’s Eatery เข้ามาเสริมทัพ จึงเป็นการ “เติมเต็มส่วนที่ขาด” (Missing Piece) ให้กับย่านฝั่งธนฯ อย่างแท้จริง
ปัจจุบัน ICS มีฐานลูกค้าที่หลากหลาย ทั้งพนักงานออฟฟิศและผู้อาศัยในย่านนี้ โดยมีทราฟฟิกเฉลี่ยอยู่ที่ 2.5 – 3 หมื่นคนต่อวัน ซึ่งการเปิดตัว Food Destination ครั้งนี้ คาดว่าจะช่วยเพิ่มยอดคนเดินได้อีกกว่า 10% เลยทีเดียว
“Lotus’s Eatery @ ICS” สาขาที่ 200 กับคอนเซปต์ Premium Lifestyle
ฝั่ง Lotus’s เอง การมาที่ ICS ครั้งนี้ถือเป็นหมุดหมายสำคัญ เพราะที่นี่คือสาขาที่ 200 ของกลุ่ม Food Court ในเครือ โดยคุณเบญจวัน อ่องศรี จาก CP Axtra ระบุว่า Lotus’s Eatery คือ Format ระดับสูงสุด (Premium) จากทั้งหมด 3 รูปแบบ เน้นตอบโจทย์กลุ่มที่มีกำลังซื้อสูงและต้องการประสบการณ์การทานอาหารที่มากกว่าแค่ความอิ่ม
ความน่าสนใจของ Lotus’s Eatery @ ICS
- Curated Hub: รวบรวมกว่า 30 แบรนด์ระดับตำนานและร้านมิชลินไกด์ (Michelin Guide) มาไว้ในที่เดียว
- Strategic Location: ตั้งอยู่ตรงข้าม ICONSIAM และเชื่อมต่อด้วยรถไฟฟ้าสายสีทอง สะดวกสบายสำหรับคนทุกกลุ่ม
- Lifestyle Design: มีการร่วมมือกับแบรนด์แฟชั่น The Parrot Bangkok ออกแบบชุดยูนิฟอร์มพนักงาน เพื่อสร้างความแตกต่างและภาพลักษณ์ที่ทันสมัย
กลยุทธ์ “ถ้าไม่อร่อย ปล่อยที่ว่างดีกว่า”
หัวใจสำคัญของ Lotus’s ในยุคใหม่คือการโฟกัสที่ “คุณภาพ” และ “รสชาติ” โดยมีเกณฑ์ที่ชัดเจนว่าพื้นที่ขั้นต่ำต้อง 400 ตร.ม. ขึ้นไป และหากอยู่ในย่าน CBD พื้นที่ต้องมากกว่า 1,000 ตร.ม. เพื่อเน้นความโปร่งสบาย ที่สำคัญคือแนวคิด “ความหลากหลายของราคา” โดยที่ ICS จะเน้นร้านระดับ Mass ไปจนถึงสตรีทฟู้ดชื่อดัง เพื่อบาลานซ์กับฝั่ง ICONSIAM ที่เน้นร้านอาหารกลุ่ม High-end และมิชลินสตาร์
โดยคาดการณ์ค่าใช้จ่ายต่อบิลที่สาขานี้จะอยู่ที่ประมาณ 100 บาท (สูงกว่าสาขาเมืองรองที่เฉลี่ย 80 บาท) ซึ่งสะท้อนถึงกำลังซื้อของคนในพื้นที่ได้เป็นอย่างดี
อัดโปรโมชั่นฉลองเปิดตัว: กินฟรี 5,000 สิทธิ์!
เพื่อเป็นการฉลองความยิ่งใหญ่ ICS และ Lotus’s Eatery จัดแคมเปญหนัก มอบสิทธิ์ทานอาหารฟรีมูลค่า 200 บาท จำนวน 5,000 สิทธิ์ (รวมมูลค่า 1 ล้านบาท) ผ่าน ONESIAM SuperApp ตั้งแต่วันที่ 3-17 เมษายน 2569
การร่วมมือครั้งนี้ไม่ใช่แค่การเปิดร้านอาหารใหม่ แต่คือการตอกย้ำภาพลักษณ์ของฝั่งธนบุรีที่เป็น “Vibrant Lifestyle Hub” อย่างเต็มตัว และเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจของการทำ Strategic Partnership ระหว่างยักษ์ใหญ่ค้าปลีกและผู้นำด้าน Food Retail ที่มองหา Win-Win Solution ร่วมกัน
