Writer: 
Share
เมื่อสองแบรนด์ผู้นำตลาดที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีได้ประกาศความร่วมมือครั้งสำคัญ นำโดยแบรนด์ ซีเล็ค (SEALECT) ซึ่งเป็นแบรนด์ทูน่ากระป๋องยอดขายอันดับหนึ่งของไทย ภายใต้การบริหารของ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผู้นำอุตสาหกรรมอาหารทะเลระดับโลก ได้จับมือกับ ฉั่วฮะเส็ง แบรนด์น้ำพริกเผาอันดับหนึ่งคู่ครัวไทย เพื่อเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดภายใต้ชื่อ “ซีเล็ค x ฉั่วฮะเส็ง น้ำพริกเผาทูน่า”
การขยับตัวในครั้งนี้ไม่ใช่เพียงแค่การออกสินค้ารสชาติใหม่ แต่เป็นการเดินเกมกลยุทธ์เจาะตลาดอาหารพร้อมทาน (Ready-to-Eat) อย่างเต็มรูปแบบ พร้อมเป้าหมายยอดขายที่ท้าทายถึง 1 ล้านกระป๋องภายในปี 2569
เจาะอินไซต์ตลาดเครื่องปรุงรส 4 หมื่นล้าน และเทรนด์ “Healthy but Tasty”
การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ “ซีเล็ค x ฉั่วฮะเส็ง น้ำพริกเผาทูน่า” ถือเป็นการตอบรับกระแสตลาดเครื่องปรุงรสในประเทศไทยอย่างตรงจุด โดยปัจจุบันตลาดนี้มีมูลค่ารวมสูงกว่า 40,000 ล้านบาท และยังมีทิศทางที่สดใสอย่างเห็นได้ชัดจากการขยายตัวถึง 8% ในปีที่ผ่านมา
ปัจจัยที่ส่งผลให้ตลาดมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่องมาจากหลายแกนหลัก ได้แก่
- พฤติกรรมการทำอาหาร: ผู้บริโภคยุคใหม่หันมาทำอาหารรับประทานเองกันมากขึ้น
- การเติบโตของกลุ่ม Ready-to-Eat: สินค้าในกลุ่มอาหารพร้อมทานมีการขยายตัวเพื่อตอบรับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ
- ช่องทางออนไลน์: ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงสินค้าได้สะดวกและมีความรวดเร็วมากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ สิ่งที่น่าจับตามองคือการเติบโตของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพที่สะท้อนให้เห็นถึงเทรนด์ “Healthy but Tasty” โดยผู้บริโภคในยุคนี้ไม่ได้มองหาเพียงแค่ความสะดวกสบายเพื่อตอบโจทย์ชีวิตที่เร่งรีบเท่านั้น แต่ยังคงให้ความสำคัญกับเรื่องของ “รสชาติ” ควบคู่ไปกับ “คุณค่าทางโภชนาการ” อินไซต์นี้เองที่ส่งผลให้สินค้ากลุ่มโปรตีนพร้อมทาน รวมถึงเมนูฟิวชันไทยสมัยใหม่ได้รับความนิยมเพิ่มสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ผสานจุดแข็งสองผู้นำ
ผลิตภัณฑ์ “ซีเล็ค x ฉั่วฮะเส็ง น้ำพริกเผาทูน่า” มีจุดเด่นอยู่ที่การนำเอาเนื้อทูน่าระดับพรีเมียมที่แน่นเต็มคำมาผสมผสานเข้ากับน้ำพริกเผาสูตรต้นตำรับที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เพื่อเจาะกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่และสายรักสุขภาพที่กำลังมองหาทั้งความอร่อย ความสะดวก และคุณค่าทางโภชนาการที่สูงในผลิตภัณฑ์เดียว
คุณณัฐวีณ์ วชิรทวีพัฒน์ ผู้จัดการทั่วไป บริหารกลุ่มตลาดเกิดใหม่ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ได้ให้มุมมองถึงความร่วมมือครั้งนี้ว่า แบรนด์ซีเล็คมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์และความต้องการของผู้บริโภคอย่างไม่หยุดยั้ง
- ผนึกความแข็งแกร่ง: การร่วมมือกับแบรนด์ฉั่วฮะเส็งถือเป็นการผนึกความแข็งแกร่งของสองแบรนด์ที่เป็นผู้นำตลาด
- ฟิวชันที่ลงตัว: ดึงจุดเด่นของซีเล็คในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านโปรตีนคุณภาพจากทูน่า มาผสานเข้ากับรสชาติไทยแท้ที่เป็นเอกลักษณ์และคุ้นเคยของน้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง จนเกิดเป็นรสชาติฟิวชันที่ลงตัว
- เติมเต็มมื้ออาหาร: แบรนด์เชื่อมั่นว่าผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นเมนูพร้อมทานที่เข้ามาเติมเต็มมื้ออาหารของคนรุ่นใหม่ ให้สามารถอิ่มอร่อยได้อย่างง่ายดายในทุกๆ วัน
4 กลยุทธ์ขับเคลื่อนธุรกิจของ “ฉั่วฮะเส็ง”
ในฝั่งของพาร์ทเนอร์อย่างฉั่วฮะเส็ง คุณกุลฤทัย พรหมบันดาลกุล ผู้จัดการอาวุโส กลุ่มงานการตลาด บริษัท ฉั่วฮะเส็ง ฟู้ดโปรดักส์ จำกัด เปิดเผยว่า แบรนด์สามารถรักษาความแข็งแกร่งในฐานะแบรนด์น้ำพริกเผาอันดับหนึ่งของประเทศได้ต่อเนื่องกันถึงสองปีซ้อน โดยได้เดินหน้าขับเคลื่อนธุรกิจผ่าน 4 กลยุทธ์สำคัญ ดังนี้:
- Strengthen Core Market: การสร้างความเชื่อมั่นในแบรนด์พร้อมทั้งรักษาความแข็งแกร่งในตลาดหลัก
- Channel Expansion: การขยายช่องทางสำหรับการจัดจำหน่ายให้ครอบคลุม ทั้งโมเดิร์นเทรด (Modern Trade), การค้ารูปแบบดั้งเดิม (Traditional Trade) รวมไปถึงช่องทางออนไลน์ต่างๆ
- Product Innovation: การพัฒนาตัวสินค้าใหม่ๆ เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคในแต่ละกลุ่มอย่างตรงจุด
- Co-Branding Strategy: การร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจเพื่อสร้างสรรค์สินค้าตลอดจนแคมเปญใหม่ๆ เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคที่มีความหลากหลายได้มากยิ่งขึ้น
ความร่วมมือในการพัฒนาสินค้าร่วมกับทางแบรนด์ซีเล็คในครั้งนี้ จึงนับเป็นหนึ่งในจิ๊กซอว์ชิ้นสำคัญภายใต้กลยุทธ์ดังกล่าว ซึ่งนอกจากจะช่วยตอกย้ำความแข็งแกร่งของแบรนด์ฉั่วฮะเส็งแล้ว ยังเป็นการนำเอารสชาติต้นตำรับของครัวไทยมานำเสนอใหม่ในรูปแบบที่สอดรับกับไลฟ์สไตล์ของกลุ่มคนรุ่นใหม่ได้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย
